Pan Integral

Hace días me rondaba la idea de hacer un pan con harina integral, he visitado varios sitios web, buscando aquella que me gustara, al final he "tuneado" una receta que he visto y la he adaptado a  mi gusto. 

El resultado ha sido este.

La receta es la siguiente:
Ingredientes: 
500 gr de harina integral.
1 cucharada de azúcar morena.
1 cucharada de levadura seca.
2 cucharadas de aceite de oliva.
1 cucharadita de sal.
150 ml de agua tibia.
150 ml de leche descremada tibia.
1/4 de taza de semillas, en caso fueron: sésamo, amapola, ajonjolí y avena.

Preparación:
Uní todos los ingredientes secos en el bol de la batidora con el gancho de amasar, menos el 1/4 de taza de semillas y en otro todos los líquidos.
Luego le fui agregando los líquidos, los amasó hasta que estaban integrados todos los ingredientes.
Pasé la masa al mesón y amasé a mano unos 5 minutos.
Unté un bol con aceite y coloqué la masa, la tapé con un film y la metí al horno apagado a que reposara una hora.
Pasado el tiempo saqué la masa del bol, la desgasifiqué, la extendí un poco, le coloqué la mitad de las semillas, amasé un poco y extendí un poco y luego  la enrrollé y la coloqué en un molde, lo tapé y dejé reposar otra hora.
Luego le coloqué el resto de las semillas por encima y lo horneé a 360 grados por 35 minutos.